Ah Cuba… La Havane, les cigares, le cucurucho (tiens donc, vous ne connaissez pas ces délicieuses pâtes de fruit à base de goyave et de noix de coco enroulées dans des feuilles de bananier?), le ballet des vieilles berlines, Buena Vista Social Club, les combats de coqs, le Ché (mais qui connait José Marti? )…
Tant de stéréotype que notre culture occidentale nous a transmis comme des spécialités typiques qui font rêver. Pourtant, la réalité n’est pas tout a fait la même que le fantasme. En touriste à Cuba, vous remarquerez que le reggaetón y est plus populaire que la salsa, que si vous ne connaissez pas les circuits courts, vous aurez du mal à cuisiner quoi que ce soit vous même, et que votre monnaie de gringo (le CUC) vous attirera des amitiés rusées.
Un récit en images de Antoine Maréchal, l’un de nos contributeurs !
Cette double planche a été conçue pour la revue étudiante de l’ENSA Marne la Vallée, Poteau-Poutre.
